Табуле с булгуром и гранатом: рецепт постного блюда от знаменитого шеф-повара

На исходе третья неделя Великого поста, который в 2019 году продлится до 27 апреля и закончится Пасхой. Барнаульский шеф-повар Алексей Шефер поделился с Amic.ru рецептом, который разнообразит постное меню и может занять достойное место в книге рецептов каждой хозяйки.

Табуле с булгуром и гранатом

Табуле – восточный салат, закуска, основным ингредиентом которого является булгур или кус-кус. Его можно подавать в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

Что потребуется?

• булгур – 200 граммов
• петрушка – 30 граммов
• укроп – 30 граммов
• гранат – половина
• соевый соус – 30 граммов
• винный уксус – 1 ст. ложка
• сахар – 1 ст. ложка
• соль – по вкусу.

Как готовить?

1. Отварить булгур.

2. Измельчить зелень петрушки и укропа.

3. Очистить гранат, извлечь зерна.

4. Приготовить заправку: смешать соевый соус, винный уксус, сахар, соль.

5. Смешать ингредиенты и заправку.

Приятного аппетита!

"Если Леха с нами, с голоду не умрем": барнаульский повар о профессии и еде

Алексей Шефер рассказал Amic.ru, как бросил все и стал готовить людям вкусную и полезную еду

НОВОСТИОбщество