Петрушка: найти и обезвредить?
29 июля 2011, 13:08, ИА Амител
Курам на смех
Как снег на голову – по-другому и не скажешь. Ели и выращивали, а оказалось что в салатах, супах и на грядках ничто иное, как опасный наркотик. 1 июня сего года вступило в силу постановление Роспотребнадзора о внесении петрушки, вернее одной ее разновидности – петрушки кудрявой, в список запретных растений.
Запрещают не столько саму петрушку в привычном понимании, а ее семена. Как оказалось, из них можно приготовить опасное эфирное масло. У многих такое сообщение Г. Онищенко, мягко говоря, вызвало удивление. Столько лет петрушка была в свободном доступе, тут вдруг заговорили о наркотиках. Мы проверили, как относятся барнаульцы к этой новости.
Вторник, три часа дня, идем на Петровский рынок, здесь всегда можно найти свежую зелень, ягоды, овощи. Проходим по ряду, зеленых веточек петрушки ни у кого нет. На наш вопрос, почему, одна из продавщиц объясняет: "Так ведь раскупили уже, теперь к четырем часам свеженькие пучки принесем из дома. Мы ведь утром приносим зелень, хозяйки идут мимо, покупают, а потом после обеда – для тех, кто с работы возвращаться домой будет. Да вы пройдите дальше, там бабушки еще должны сидеть с зеленью".
Точно, несколько баночек с зеленой листвой мы нашли.
– А у вас петрушка не кучерявая?
– У меня всякая есть, – отвечает продавщица Людмила. – Вот кучерявая, вот не очень. Наисвежайшая.
– Так кучерявая под запретом. Разве не слышали, что она попала в список растений, в которых содержатся наркотические вещества?
– У-у-у, журналисты пожаловали, – замахала руками продавщица. – Да слышали мы про это, только не верим! Всю жизнь петрушку выращивала на своем огороде и дальше буду продолжать, придумали тоже, наркотик… опозорили ее, одним словом.
– Курам на смех! Сама люблю зелень, добавляю во все блюда и наркоманом что-то не стала, – замечает соседка. – Наши бабушки-дедушки все подряд ели, жили до 100 лет, а нас таблетками импортными кормят, да натуральные продукты запрещают есть…
– Да что вы, женщины, не листья же признаны вне закона, а семена, – вступает в разговор еще одна продавщица Людмила Вениаминовна. – А мы молоденькие побеги продаем, да и сами едим на завтрак, обед и ужин, поэтому и здоровые – целыми днями сидим на рынке в любую погоду!
Пока беседовали, к Людмиле Вениаминовне подошла покупательница.
– Сама не ем петрушку, вообще горькое ничего не употребляю, а вот муж любит, поэтому я постоянный покупатель, – говорит Ирина, выбирая пучок. – Нужно наоборот пропагандировать зелень среди молодежи, в ней столько витаминов, которые необходимы для нашего организма, ведь что сейчас подростки едят: чипсы да снэки разные. К тому же, петрушка для мужского организма очень полезна, она сил прибавляет, это я на заметку всем женам гово рю.
– Главное, чтобы по огородам не начали ходить и петрушку вырывать, а то у нас же без перекосов не бывает после принятия какого-нибудь закона, – подмечает ее соседка. – А люди как покупали, так и покупают ее, еще и посмеются, вспоминая слова главного санитарного врача.
– Честно говоря, Онищенко Америки не открыл, давно известно, что масло, надавленное из семян петрушки, содержит наркотические вещества, – вставляет проходящая мимо покупательница. – Правда, я бы назвала их больше ядовитыми, потому что при употреблении можно даже отравиться. То же самое и с укропом. Но вообще… замучили, честное слово. Тут героин в страну тоннами ввозят, а они к петрушке прицепились.
А как же плов?
Не исчезла зелень и с прилавков магазинов. Как сообщили в одном из крупных супермаркетов, этого и не произойдет – популярная петрушка пока абсолютно законно в свободном доступе.
Внутреннее постановление Роспотребнадзора не повлечет за собой никаких карательных мер против огородников и дачников, выращивающих петрушку кудрявую у себя на участках.
В пресс-службе регионального Управления ФСКН России по Алтайскому краю нам объяснили, что, только после того как петрушка кудрявая (ее семена) постановлением правительства будет включена в "Перечень наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, подлежащих контролю в Российской Федерации", утвержденный Постановлением Правительства РФ от 30.06.1998 № 681, только тогда данное растение находиться в свободном гражданском обороте не сможет.
Пока же данное растение внесено лишь в списки Роспотребнадзора. Поэтому факты выращивания, продажи и употребления петрушки кудрявой в каком бы то ни было виде не в компетенции органов наркоконтроля. А излишняя шумиха вокруг этого растения лишь открыла новые возможности для наркозависимых людей и подогрела их интерес.
Вредное для здоровья вещество, о котором идет речь, – это эфирное масло, получаемое из семян петрушки. Оно давно используется в официальной медицине. Масло обладает мочегонным свойством, поэтому его применяют при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, при мочекаменной болезни, циститах, уретритах. Семена назначают при некоторых нарушениях менструального цикла, воспалении предстательной железы и как потогонное средство.
Кстати, вместе с петрушкой в "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" под запрет попали еще 17 видов трав, в частности, лебеда монетная, ежовник членистый, колоцинт и два вида аира – злаковый и болотный. Одним из растений стала очень популярная специя зира (кумин). Для нее исключений нет – от корней до плодов и цветков зира признана наркотиком.
– Как это так – зиру запретить? Как можно зиру запретить? Это же самое важное, а как плов есть? А мясо как готовить? – такова была реакция Саида, торгующего на одном из рынков приправами и специями. – У меня зира всегда пользуется спросом, каждая хозяйка старается купить, потому что плов без нее не получится…
И напоследок…
Допустим, без семян зиры мы привыкнем готовить плов, а вот без петрушки представить наш русский стол будет трудно. Приведем еще одно мнение позвонившего к нам в редакцию читателя Ивана Московина:
– Коли хорошенько поискать, то в любом растении можно найти какие-то вещества, да все что угодно – говорит Иван Фёдорович. – Возьмите женьшень, лимонник, даже в салате что-то можно найти. Дело не в веществе, а в дозе: чтобы испытать наркотический эффект, человеку нужно будет съесть несколько кило этих семян. Если посмотреть на стоимость нескольких граммов, то цена одного "прихода" с килограмма семян составит от 10 000 до 16 000 рублей. А вот если ведро воды выпить, тоже можно галлюцинации увидеть. На мой взгляд, в стране чудовищное количество реальных проблем, а они занимаются петрушкой.
Это интересно (на подложку)
Петрушка неслучайно является одной из самых популярных приправ – не только в русской, но и во многих европейских кухнях. Она ароматна и необыкновенно полезна: в 100 граммах зелени петрушки витамина С в четыре раза больше, чем в тех же 100 граммах лимона (две суточные нормы этого витамина). Петрушка также содержит значительное количество каротина. Она активно использовалась в народной медицине: листьями лечили раны, соком сводили веснушки. Полезно знать и то, что для устранения неприятного запаха изо рта достаточно пожевать немного свежих листьев петрушки.
Факт "ВБ"
Свое название петрушка получила от греческого "петрус" (камень), а название самого растения по-гречески – "петроселинум", то есть растущая на камне (похожие названия петрушка имеет во многих европейских языках: Petersille – нем., persil – фр.). Дело в том, что дикорастущая петрушка – предок огородной культуры – растет на каменистой почве юга Греции. Интересно, что в Древней Греции петрушка считалась символом скорби по усопшему и приготовленные из нее блюда подавались только на поминальных обедах.
Елена ЩИГОЛЕВА.
Фото Влада КОМЯКОВА.
0
0
0
0
0
0
Комментарии 0