В ЕС разворачивается кампания по популяризации употребления насекомых в пищу

В Евросоюзе (ЕС) разворачивается многомиллионная кампания по популяризации употребления насекомых в пищу. 

Как сообщает "Национальный аграрный сервер", пропаганда ставит своей целью борьбу с голодом и неправильным питанием и снижение нагрузки на окружающую среду. Согласно результатам исследований в насекомых содержится наибольшее количество полезных белков, минералов и микроэлементов. Так кузнечики состоят на 20% из белков, при этом процент жира в них минимален - всего 6 %.

Новая программа питания, в которую будет вложено порядка 4,5 миллиона долларов, не только поможет людям улучшить систему пищеварения, но и спасет урожаи от нашествия саранчи. В прогнозах разработчиков компании - массовое появление на прилавках супермаркетов разных насекомых.

Рост численности населения способен привести к дефициту говядины, как основного источника белка. Поэтому насекомые могут стать достойной и недорогой альтернативой традиционным мясным продуктам, считают сторонники пищи из насековых.

Иллюстративное фото с сайта www.rus-fishsoft.ru.