Алтайские животноводы проходят курсы повышения квалификации в Санкт-Петербурге

Животноводы Алтайского края проходят курсы повышения квалификации в Санкт-Петербурге. Как сообщает пресс-служба Главного управления сельского хозяйства Алтайского края, вчера в северной столице России в  Академии менеджмента и агробизнеса Нечерноземной зоны Российской Федерации стартовали десятидневные курсы повышения квалификации для руководителей и специалистов зоотехнической и ветеринарной служб предприятий и структурных подразделений АПК. В числе слушателей – животноводы Алтайского края.

Тема обучающего курса – "Эффективное управление производством и качеством молока". Учебные занятия  предполагают изучение экономических аспектов повышения эффективности производства молока, влияния технологических факторов на качество молока и здоровье животных, вопросов сохранения качества молока при его охлаждении и хранении, производства высококачественного молока при разных способах содержания коров, управления качеством молока на всех этапах его производства. Отдельно будут рассмотрены вопросы качества производимого молока, а именно - значение экспресс-контроля качества молока в процессе его производства. Слушателям будут представлены основные принципы, по которым оно оценивается.