Наш сыр отличается непревзойденным вкусом: врио алтайского губернатора

В регионе продовольственные праздники стали уже традицией. Они собирают на своих площадках все больше участников и гостей из других регионов и даже стран. Крупнейшим в череде гастрономических событий региона является фестиваль "Дни алтайского сыра". Его многолетняя история - хрестоматийный пример того, как небольшой праздник при грамотной организации может вырасти в фестиваль международного масштаба. Здесь всегда интересно, весело и познавательно.

Сегодня на ярмарке представлены практически все производители сыра и брендовой молочной продукции. На прилавки выложены около ста образцов сыров, изготавливаемых в нашем регионе. Многие годы алтайские переработчики удерживают лидерство по сыроварению в России – каждая седьмая головка сыра сварена на Алтае. У нас производится больше сыра, чем потребляется, поэтому жители многих российских регионов могут по достоинству оценить вкус ценного и полезного алтайского продукта.

"Наш сыр отличается уникальными, непревзойденными вкусовыми качествами и экологическими свойствами. Искренне убежден в том, что у наших производителей сыра есть все возможности для роста на российском рынке. Мы первые в стране по производству сыра, и таким регионом намерены оставаться еще долгие годы. У нашего сыра, как и у всех экологически чистых алтайских продуктов, есть неоспоримые преимущества: оптимальное соотношение цены и качества, безупречные традиционные вкусовые свойства", - отметил Александр Карлин, открывая фестиваль.

"Живой и неповторимый вкус у сыра появляется только в том случае, когда в производственный процесс вкладывают душу все - от рабочего до технолога, - считает глава региона. - Только в этом случае продукция алтайских сыроделов будет неизменно отвечать общемировым стандартам и составлять достойную конкуренцию в мире".