Роспотребнадзор приостановил продажу опасных кур-гриль в Горно-Алтайске
Роспотребнадзор закрыл из-за антисанитарии киоск «Куры-гриль» в районе старого музея г.Горно-Алтайска
02 июня 2015, 11:35, ИА Амител
В ходе внеплановой проверки специалисты Роспотребнадзора по Республике Алтай установили, что предприятие осуществляет деятельность по приготовлению и реализации кур-гриль без наличия системы водопровода и канализации. Кроме этого, в предприятии отсутствует система вентиляции.
"Не проводится производственный контроль, не ведется документация (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.). Отсутствуют дезинфицирующие средства для обработки инвентаря и посуды, режим мытья посуды грубо нарушается. Не проводятся дезинсекционные и дератизационные мероприятия в помещении киоска. Для приготовления блюд используется продовольственное сырье и пищевые продукты (фарш, мука, дрожжи, картофель, растительное масло) без документов, подтверждающих их качество и безопасность", - рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.
Также ведомство призывает жителей и гостей Республики Алтай не приобретать пищевые продукты в киосках, ларьках, где невозможно обеспечить соблюдение требований санитарного законодательства.
Иллюстративное фото из открытых источников
0
0
0
0
0
0
Комментарии 0