Прямой эфир

Слушать радиостанции Барнаула
Новости

Путь к сердцу: отмечаем Международный день тещи новыми рецептами

, ИА "Амител"
Тещин язык, карман и яйца: готовим на Кухне.Amic.ru блюда для второй мамы женатого мужчины
Фото: Picstopin.com

Фото: Picstopin.com

Каждое четвертое воскресенье октября практически по всему миру люди отмечают довольно необычный праздник – Международный день тёщи. Статус официального он так и не получил, хотя зародился еще в 1930-х годах в США, по одной из версий, как альтернатива Дню матери. Хотя как и почему он появился, не так уж и важно, ведь это отличный способ для мужчин порадовать свою тещу, а для некоторых, возможно, даже наладить отношения. А мы на Кухне.Amic.ru решили собрать рецепты, которые связаны по тематике с этим праздничным днем.

Закуска "Тещин язык"

Что потребуется?

  • Кабачки – 1 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Острый перец – 0.25-0.5 шт. (или молотый по вкусу)
  • Сахар – 80-100 г (по вкусу)
  • Уксус 9% — 1-2 ст.л. (по вкусу)
  • Чеснок – 1 головка (30 г)
  • Масло растительное – 70 мл
  • Соль – 1 ст.л. + по вкусу

Как готовить?

Банки промыть и простерилизовать. Металлические крышки для консервации залить холодной водой, довести до кипения и прокипятить 3-5 минут. Нарезать кабачки ломтиками, очистить и нарезать кусочками перец. Кожуру помидоров надрезать крест-накрест, залить кипятком и оставить на 1-2 минуты, после ополоснуть их проточной водой и очистить, нарезать ломтиками и перемолоть в блендере вместе с кусочками острого и сладкого перца.

Смесь переложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и растительное масло, перемешать, поставить на плиту, довести до кипения и подержать на слабом огне 10 минут. Выложить ломтики кабачков, снова перемешать и варить еще 15-20 минут. Засыпать специями и несколькими нарезанными зубчиками чеснока, подержать на плите еще 5 минут. Влить уксус и потомить 2 минуты. Разлить по банкам, закатать под крышки и убрать в тепло.

Тещин карман

Что потребуется?

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Сыр — 2 ломтика
  • Ветчина — 2 ломтика
  • Перец болгарский красный — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 4 ст.л.
  • Майонез — по вкусу
  • Сыр — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Как готовить?

Куриное филе надрезать таким образом, чтобы получился кармашек. Посолить, поперчить и посыпать специями. В надрез вложить ломтики сыра и ветчины. Грудку завернуть в смазанную маслом фольгу — каждый кусочек отдельно, промазать майонезом. Болгарский перец очистить, порубить кубиками и выложить на филе, посыпать кукурузой и тертым сыром. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Яйца для тёщи

Что потребуется?

  • Яйца – 3 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец чили стручковый свежий – 1-2 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сок лимонный свежий – 1 ст.л.
  • Вода питьевая
  • Кисло-сладкий соус — на выбор и по вкусу

Как готовить?

Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить и проколоть каждое в 7-10 местах зубочисткой. Мелко порубить лук и перец. Обжарить вареные яйца, порезать пополам вдоль и выложить на тарелку "лицом вниз". Отварить рис, остудить и добавить к яйцам. Обжарить лук и чили на среднем огне. Добавить сахар, лимонный сок и воду, потомить в течение 5 минут. Полить яйца и рис соусом и выложить сверху лук с чили.


Автор:
Мария Трубина Редактор рубрики Афиша +7 (3852) 59 44 66

Комментарии

23.10.2017 13:43
- гость -

!5 лет назад 23 октября 2002 захват заложников на Дубровке во время мюзкла Норд-Ост, СМИ как в рот воды набрали, отмашки "сверху" ждут

Загрузка...
Войти     Зарегистрироваться
Имя

Архив новостей