Вы не поверите, но это вкусно: что можно приготовить без масла в пост

Календарь питания в Великий пост крайне сложен и в каждый день нужно придерживаться какого-то определенного правила, например 15 марта поствующим разрешено ввести в свой рацион горячую пищу, но без масла. Для тех, кто не знает, какие блюда подходят под эту категорию, мы собрали ряд рецептов.

Капуста в тесте в духовке

Что потребуется?

• Цветная капуста - 1.5 кг

• Пшеничная мука - 250 г

• Кетчуп - 250 мл

• Чесночный порошок - 0.25 ч.л.

• Соль - 0.25 ч.л.

• Паприка - 0.25 ч.л.

• Вода - 250 мл

Как готовить?

Крем-суп из брокколи

Что потребуется?

• Брокколи - 500 г

• Картошка - 150 г

• Вода - 500 мл

• Кокосовое молоко - 100 мл

• Сухари, соль - по вкусу

Как готовить?

Почистить и мелко нарезать картофель, залить водой и поставить на огонь. У брокколи отрезать самую грубую часть стебля, остальное измельчить и отварить вместе с картофелем. Измельчить овощи блендером до получения однородного крема. Вмешать кокосовое молоко и украсить сухарями.

Вареники с черешней

Что потребуется?

• Вода – 250 мл

• Мука пшеничная – 450 г

• Соль – 0,5 ч.л.

• Черешня/вишня – 500 г

Как готовить?

Смешать воду, муку и соль и завести тесто. Раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки. Из черешни или вишни, можно использовать замороженную, удалить косточки, выложить ягоду на тесто и слепить вареники. Отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут после вскипания.

Боннский суп

Что потребуется?

• Капуста - 0,5 кочана

• Лук - 2 головки

• Помидоры - 2 шт.

• Сельдерей - 3-4 стебля

• Перец сладкий - 1-2 шт.

• Морковь - по желанию 1 шт.

• Вода - 2-2,5 л

• Лимонный сок - 2-3 ст.л. по вкусу

• Перцы, чеснок, травы, соевый соус - по вкусу

Как готовить?

Овощи нарезать кубиками. Капусту поместить в кастрюлю с водой и довести до кипения, также поступить с луком, морковью, сельдереем, перцем и помидорами. После поварить овощи на сильном или среднем огне около 10 минут, а затем ещё 5-10 минут - на слабом. В конце добавьте специи и лимонный сок, дайть супу настояться и подавать на стол.