В Октябрьском районе Барнаула сегодня назовут лучшего кондитера

Сегодня, 27 июня, в Барнауле, в рамках подготовки к городскому Празднику труда, состоится смотр-конкурс "Лучший кондитер Октябрьского района 2007 года", организуемый комитетом по потребительскому рынку и услугам администрации Октябрьского района с целью повышения профессионального мастерства кондитеров, совершенствования навыков и приемов их работы.

Как отмечает пресс-центр городской администрации, заявки на участие в конкурсе подали крупные кондитерские цеха: ООО "Карамель", ООО "Звездопад", ООО "Алтайская бисквитная компания", ИПБОЮЛ Герман Л.Б и ЗАО ПТФ "Алтайские зори".

По условиям конкурса оценивать результат работы кондитеров будут приглашенные зрители, которым в ходе дегустации предстоит заполнить анкету.

Основные требования к конкурсным изделиям – использование качественного и безопасного сырья, предпочтительно алтайских товаропроизводителей; соответствие принципам рационального питания; использование кулинарных приемов, способствующих сохранению пищевой ценности; изделия должны быть оформлены с учетом современных направлений кулинарного искусства.

Участникам, занявшим три призовых места, будут вручены благодарственные письма главы администрации Октябрьского района.

Конкурс будет проводиться с 12.00 по адресу: пр. Комсомольский,108а, каб. №10, - уточняет пресс-центр.