Лучший сыр в мире - Вермеер

Голландские сыры - лучшие. Это определили в ходе состязаний сыроваров "World Championship Cheese Contest", которые прошли на прошлой неделе в Мэдисоне (США). Как сообщает "Национальный аграрный сервер",  дегустаторы определяли лучшие продукты из 2503 сортов сыра и масла, классифицированных по 82 категориям.

Дегустация сыра сродни дегустации вина, но его еще вертят в руках и осматривают, оценивают текстуру. Швейцарский сыр, который представляли 23 участника, на этот раз остался без главной награды, впрочем звания "лучший в категории", вторые и третьи места получили все швейцарские сыровары. А золотую сырную медаль получил сыр из Нидерландов (сыроварня FrieslandCampina). Лучшим сыром был назван Вермеер.

Кроме профессиональных дегустаторов, попробовать сыры из разных концов света могли и обычные посетители. За три дня на конкурс было продано 2500 входных билетов.