В конце июля в крае возможна вспышка опасного инфекционного пищевого заболевания - листериоза
Как сообщил информационному агентству "Амител" заместитель начальника Управления ветеринарии краевой администрации Михаил Корешков, в апреле в край была завезена очередная партия окорочков цыплят в декоративной обсыпке гриль американского производства. Поставщиком была санкт-петербургская фирма ООО "Севуч". На всю продукцию - 101 тонна мяса птицы - имелись соответствующие ветеринарные свидетельства, выданные в Санкт-Петербурге.
Насторожила работников Управления ветеринарии надпись на упаковках с окорочками, в которой упоминалось, что мясо пригодно в пищу только после длительной соответствующей обработки. Кроме того, одна из местных фирм, закупившая часть партии, подала заявку на проведение лабораторных исследований для получения сертификата на продукт.
В результате только 29 апреля Алтайской краевой ветеринарной лабораторией в образцах мяса были обнаружены листерии. Всем территориальным отделам ветеринарии срочно было разосланы телеграммы с указанием изъять зараженное мясо.
Большая часть окорочков - 72 тонны - была закуплена ООО "Барнаул" (ЧП "Ракшин"), 16 тонн ушло в ООО "Рики", множество небольших партий приобрели частные предприниматели. Сейчас почти весь "опасный" завоз мяса птицы изъят. Не найдены пока только 8 тонн, которые, по мнению Михаила Корешкова, вероятно раскуплены жителями края.
Основная опасность листериоза заключается в том, что смертность при заражении может достигать 50%. Причем, инкубационный период болезни довольно долог, поэтому вспышка заболевания в крае возможно только после 23 июля.
Сейчас городскими и районными центрами ГСЭН ведется постоянный контроль эпидемической ситуации. Соответствующие меры предпринимаются и медицинскими службами края.
Для справки: Листериоз - инфекционное заболевание человека и животных, протекающее с признаками поражения центральной нервной системы, органов размножения, септицемии, иногда в форме бессимптомного носительства. Клинически выраженные формы листериоза вызываются бактериями двух видов - Listeria monocytogenes и Listeria ivanovi.
Человек особенно часто заражается, употребляя в пищу ранние овощи, при хранении которых в холодильнике происходит накопление листерий и даже повышение их вирулентности. Кроме того, заражение происходит при употреблении продуктов от больных животных - молока, мяса, яиц, мороженого и мягких сыров. Установлены факты заражения детей внутриутробно, передачи возбудителя половым путем, заражения акушеров при оказании помощи новорожденным.