Будущее человечества: насекомые на ужин?

Новая инсталляция "Насекомые в сухарях" в лондонском выставочном зале "Welcome collection" рассказывает о том, как делать печенье из насекомых при помощи 3D-принтера, - передает  bbc.co.uk

По мере роста населения Земли ученые пытаются найти новый источник белка. Производство мяса крупного рогатого скота пагубно влияет на экологию.

Ученые подчеркивают, что насекомые являются важнейшим источником белка и минералов. Например, в четырех кузнечиках столько же кальция, сколько его в стакане молока.

О новой инсталляции в выставочном зале "Wellcome Collection" рассказывает Ольга Смирнова.