В крае участились случаи госпитализации людей с подозрением на трихинеллез.

Им заражаются при употреблении в пищу недостаточно проваренного мяса диких и домашних животных. Первые признаки трихинеллеза проявляются через 10-25 дней: возникают боли в мышцах, одутловатость лица, высокая температура и аллергическая сыпь. Болезнь может длиться несколько недель. Для профилактики заболевания в районах проводится обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, по усмотрению ветеринарной службы исследуют колбасные изделия.

Чтобы избежать заражения личинками трихинелл, специалисты Госсанэпиднадзора советуют резать мясо на маленькие кусочки и проваривать его в течение двух часов, - сообщает краевое радио.