Ученые рассказали о неожиданной пользе картофельного пюре
Оказалось, что продукт очень полезен для спортсменов
Фото: pixabay.com
Ученые из университета штата Иллинойс выяснили, что картофельное пюре может стать альтернативой специальному углеводному гелю для спортсменов, сообщает РИА "Новости".
В эксперименте приняли участие 12 человек, которые еженедельно на велосипеде преодолевали расстояние примерно в 267 километров. Добровольцев поделили на три группы. Представители первой пили только воду, второй – употребляли углеводный гель, а спортсмены из третьей группы употребляли картофельное пюре.
Выяснилось, что концентрация глюкозы в плазме была практически одинаковой у тех, кто употреблял гель и картофельное пюре. Также две эти группы показали результат лучше тех, кто пил только воду.