Ученые обсудили медико-экологические проблемы Алтая.

Очередное заседание Клуба профессоров было посвящено медико-экологическим проблемам Алтая. В сообщении профессора медицинского университета, академика Международной академии наук экологии и безопасности Всеволода Александрова приводился материал в области экологии и здоровья населения края. Свое выступление он закончил словами: "...Каждый успех в области экологии - это успех здоровья населения". Доктор ветеринарных наук, начальник управления ветеринарии администрации края Виктор Апалькин и зам. главного государственного санитарного врача по Алтайскому краю Евгений Хорошев привели положительные примеры в деятельности ветеринарной и санитарно-эпидемиологической службы по обеспечению качества продуктов питания и химического состава питьевой воды, преодолению дефицита микронутриентов, особенно фтора и йода. Как стимуляторы резервов организма в качестве пищевых добавок рекомендовались алтайские бальзамы и другие обогащенные продукты. В дискуссии были рассмотрены аспекты здоровья сельского и городского населения края, вопросы контроля за применением в кондитерских производствах консервантов, способных оказывать вредное действие на здоровье. Особый интерес представляла проблема возможного появления в рационах питания продуктов генной инженерии и гормональной технологии быстрого прироста массы мясопродуктов.