Внедрение новых технологий переработки молока обсуждалось сегодня на встрече Михаила Евдокимова с академиком РАН Владимиром Накоряковым

Новосибирские ученые предложили использовать разработанный в Институте перспективных технологий охладитель молока в животноводческой промышленности края. Производством установки занимался новосибирский завод имени Чкалова. В хозяйствах области это оборудование работает уже 12 лет, и за это время не вызвало никаких нареканий, - сообщает пресс-служба администрации края.

Уникальная установка проста в применении. Охладитель способен за 30 минут снизить температуру молока до +4 градусов, что соответствует нормам ГОСТа. Процесс охлаждения позволяет не только сохранить, но и улучшить качество молока.

Кроме того, российская разработка в десять раз дешевле, чем американские аналоги. Стоимость аппарата - около 100 тысяч рублей.

Глава администрации края Михаил Евдокимов подчеркнул, что внедрение новых технологий в перерабатывающую промышленность края увеличит производство конкуретноспособной продукции.