Шеф-повар назвал самый полезный гарнир для шашлыка
По словам Сергея Синицына, к мясу лучше подавать овощи и зелень, а не картофель
Шашлык / Изображение сгенерировано с помощью нейросети Kandinsky by Sber AI / amic.ru
Шеф-повар Сергей Синицын в беседе с "Ямал-Медиа" рассказал, какой гарнир лучше всего подходит к шашлыку с точки зрения пользы для здоровья. Оказывается, это вовсе не традиционный картофель.
«Если мы говорим о правильном питании, к мясу необходима клетчатка — овощи и зелень. Картофельные гарниры в сочетании с мясом или рыбой менее полезны», — пояснил Синицын.
А диетолог и нутрициолог Александра Разаренова ранее поделилась советом по выбору маринада для шашлыка. Специалист назвала самым полезным вариантом кефирную заливку. Кроме того, Разаренова рекомендует выбирать для приготовления курицу, постную говядину, грудку индейки или телятину.