"Скоро только по праздникам". Эксперты предупреждают о резком росте цен на кофе
К концу текущего года цены на кофе могут вырасти на 20% и средняя стоимость одной чашки достигнет 300–350 рублей, сообщил экономический аналитик Денис Миролюбов в интервью "Абзацу". По его мнению, если дефицит, вызванный явлением Эль-Ниньо, сохранится, жителям России придется значительно сократить свои расходы на этот напиток.
«В розничной торговле цены на кофе уже выросли: за последний год стоимость популярных марок увеличилась на 20–40%, а некоторые сорта подорожали еще сильнее. В кофейнях повышение цен происходит более плавно, так как бизнес стремится не отпугнуть клиентов. Однако если дефицит сохранится, к концу года ожидается дополнительное подорожание на 10–20%. Это приведет к тому, что чашка кофе будет стоить 300–350 рублей. Многим людям придется сократить свои расходы на этот напиток», — отметил Миролюбов.
Эксперт объяснил, что основной причиной роста цен стали проблемы с урожайностью в странах-производителях из-за засухи. Кофейный рынок сильно зависит от нескольких крупных поставщиков и быстро реагирует на дефицит сырья.
«Ситуация будет во многом зависеть от урожая в Бразилии, Вьетнаме и Индонезии. Пока нет признаков улучшения, а это означает, что цены на кофе продолжат расти», — добавил он.
В настоящее время средняя стоимость чашки кофе в России составляет 150–300 рублей. Ранее Миролюбов высказывал предположение, что через четыре-пять лет цена за чашку может вырасти до тысячи рублей.
«Рост цен на кофейные зерна связан с явлением Эль-Ниньо. Это климатическое событие, при котором поверхностные воды в экваториальной части Тихого океана аномально нагреваются, что вызывает засуху в одних регионах и наводнения в других. По словам индонезийского климатолога Адри Рамдани, засуха наносит серьезный ущерб урожаю в стране, которая является одним из крупнейших мировых производителей кофе», — пояснил эксперт.
Кроме того, аномальная жара, охватившая Европу, может повлиять на урожай ключевых сельскохозяйственных культур. Как сообщил ведущий научный сотрудник Центра агропродовольственной политики Президентской академии Денис Терновский, сложная ситуация в Испании, где температура превышает 40 градусов и выпадает мало осадков, скажется на сборе оливок и приведет к росту цен на оливковое масло.