Россельхознадзор выявил нарушения в работе семи кафе Алтайского края

Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай выявило нарушения ветеринарного законодательства в семи заведениях общественного питания региона. Во время июньских проверок инспекторы установили, что при приготовлении блюд использовалось мясо без ветеринарных сопроводительных документов.

Как сообщили в ведомстве, контрольные мероприятия проходили с 1 по 30 июня в Барнауле, Рубцовске, Славгороде, Кулунде, Волчихинском и других районах края.

Проверки затронули кафе "Вьетнам" в Рубцовске, столовую "Ласточка" и кафе "Рахмат" в Кулунде, кафе "Диннер. Фермерский фастфуд" и "Дракон" в Барнауле, шашлычную "Кура" в Славгороде, а также кафе "Таджикская чайхана" в селе Волчиха.

Во всех заведениях посетителям предлагали блюда из мяса. При этом, по данным Россельхознадзора, у шести предпринимателей, зарегистрированных в государственных информационных системах "Цербер" и "Меркурий", отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на поступавшую продукцию животного происхождения. Еще один предприниматель вовсе не был зарегистрирован в этих информационных системах.

В ведомстве пояснили, что отсутствие ветеринарных документов не позволяет подтвердить происхождение продукции, ее безопасность, прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы и соблюдение сроков годности.

По итогам контрольных мероприятий всем семи предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства.

Всего с начала 2026 года специалисты Россельхознадзора проверили 31 предприятие общественного питания в Алтайском крае. По результатам этих мероприятий ведомство уже вынесло 29 предостережений.