Врач назвала рецепт шаурмы, которую можно есть каждый день

Главный врач московской поликлиники №220 Анна Косенкова в беседе с РИА Новости заявила, что домашнюю шаурму из цельнозернового лаваша, запеченной птицы и свежих овощей допустимо есть каждый день.

"Для здорового человека без проблем с пищеварением, лишнего веса или хронических заболеваний приготовленная своими руками шаурма абсолютно безопасна. Она становится сбалансированным блюдом с высоким содержанием белка и клетчатки, умеренной калорийностью и без лишних жиров, которое можно смело включать в ежедневный рацион", — рассказала она.

По словам специалиста, для превращения шаурмы в полезное блюдо необходимо соблюдать несколько условий:

• использовать тонкий лаваш из цельного зерна;
• выбирать мясо курицы или индейки, приготовленное путем запекания, а не жарки;
• добавлять большой объем любимых свежих овощей: капусту, болгарский перец, листовой салат, морковь, томаты и огурцы;
• заменять жирные соусы на заправку из нежирного йогурта, зелень, лимонный сок или другие любимые приправы.

Однако ежедневно покупать шаурму в кафе быстрого питания не стоит из-за обилия в ней калорий, подчеркнула врач. Классический фастфуд опасен тем, что мясо часто готовят в большом объеме масла, используют майонезные соусы с избытком соли и сахара, а размер порции значительно превышает норму и провоцирует переедание.

В завершение врач добавила, что при сформировавшихся привычках неправильно питаться важно вовремя оценить их влияние на здоровье и выяснить, успели ли развиться сопутствующие проблемы.