Врач предупредила любителей бекона о возможных обострениях

Бекон, будучи продуктом переработки мяса, может представлять угрозу для здоровья, особенно если его употреблять в больших количествах. Гастроэнтеролог Александра Разаренова в беседе с "Абзацем" рассказала о современных исследованиях, которые показали, что регулярное употребление бекона может увеличивать риск развития колоректального рака. Кроме того, этот продукт негативно влияет на здоровье людей с заболеваниями желчного пузыря, поджелудочной железы и другими патологиями.

Врач отметила, что ВОЗ выявила связь между мясом, прошедшим посол или копчение, и повышенным риском онкологических заболеваний. Регулярное и длительное употребление бекона, согласно этим данным, может привести к развитию различных недугов. У больных с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта бекон может вызывать дискомфорт в желудке, тошноту и другие расстройства пищеварения.

"Людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью и склонностью к изжоге этот продукт может особенно не подходить. Бекон содержит много жира, и жирная пища всегда усиливает симптомы рефлюкса. Универсального запрещенного списка продуктов при ГЭРБ нет, мы должны ориентироваться на собственные реакции. Осторожность нужна людям с заболеваниями желчного пузыря и с желчнокаменной болезнью, а также пациентам с различными вариантами дискинезии с болевыми симптомами. Во время обострения большое количество жира из бекона будет требовать активного участия панкреатических ферментов в пищеварении, это может провоцировать или усиливать боль, тошноту, тяжесть и нарушение стула", — уточнила Разаренова.

Бекон также не рекомендуется людям с обострением хронического панкреатита и непереносимостью жирной пищи. Этот продукт следует исключить из рациона пациентов с артериальной гипертонией, дислипидемией и высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, добавила гастроэнтеролог.

Исследования, проведенные в 2015 году, подтвердили связь между употреблением термически обработанного мяса и риском развития колоректального рака. Специалисты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака опубликовали отчет, в котором указывается, что ежедневное употребление 50 граммов переработанного мяса, такого как бекон или колбаса, повышает риск развития рака кишечника на 18%.

Ранее диетологи заявили, что начало дня с тарелки овсянки может стать залогом долгой жизни.