Кофе начал дешеветь. Эксперт рассказал о ситуации с ценами в России

Натуральный кофе в России с начала 2026 года подешевел примерно на 2%. К августу килограмм растворимого кофе в среднем стоил 4148 рублей, а зернового и молотого — 2051 рубль. Об этом РИА Новости рассказал эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.

"Цена натурального растворимого кофе в начале 2026 года составляла 4233 рубля за килограмм. После этого показатель постепенно снижался и к августу 2026 года достиг 4148 рублей за килограмм, что примерно на 2% ниже уровня начала года", — сказал он.

Схожая динамика наблюдалась и в сегменте зернового и молотого кофе. В январе его средняя стоимость составляла 2099 рублей за килограмм, а к августу опустилась до 2051 рубля. Таким образом, снижение также составило около 2%.

По словам Тренина, после заметного подорожания в 2025 году российский рынок кофе в текущем году перешел к стабилизации цен. Дополнительным фактором для дальнейшего снижения стоимости может стать удешевление арабики на мировом рынке.

"Однако перенос снижения стоимости сырья на конечного потребителя происходит постепенно — из-за временного лага между изменением биржевых котировок и обновлением закупочных цен, а также из-за влияния валютного курса", — отметил Тренин.

Эксперт считает, что кофе в России может продолжить дешеветь при сохранении благоприятного урожая в странах-производителях и отсутствии новых неблагоприятных погодных факторов. При этом стоимость готового продукта будет снижаться медленнее, чем сырья, поскольку в нее также входят расходы на логистику, упаковку и производство, торговые наценки и влияние валютного курса.