Роскачество назвало два бюджетных варианта рыбы для ноября

С приходом холодов и уменьшением продолжительности светового дня особое внимание следует уделить питанию, чтобы обеспечить организм достаточным количеством витаминов и полезных жиров. При этом не обязательно тратить большие деньги на дорогие сорта рыбы. В ноябре можно обратить внимание на доступные минтай и скумбрию, которые содержат белок и другие важные для здоровья вещества, сообщила пресс-служба Роскачества изданию Life.ru.

"Среди видов рыбы, на которые стоит обратить внимание в ноябре, следует присмотреться к минтаю и скумбрии. Минтай богат полноценным белком, фосфором и кальцием, а по содержанию омега-3 опережает другие виды. Скумбрия также содержит большое количество омега-3 жирных кислот и витамина D, особенно важных в осенне-зимний период для поддержки иммунитета", — рассказали в Роскачестве.

Эксперты советуют учитывать не только пользу продукта, но и его качество. Первое, что стоит проверить, — это цвет. Слишком яркий оттенок может свидетельствовать о применении красителей. Свежая рыба имеет чистую поверхность без повреждений, а ее мясо сохраняет плотную текстуру.

От покупки следует воздержаться, если появился неприятный запах, глаза стали мутными, а поверхность — липкой. В Роскачестве подчеркивают, что даже приготовление не гарантирует безопасность испорченного продукта.

Рекомендуется выбирать рыбу в герметичной вакуумной упаковке, на которой указан состав. Для продукции без добавок идеальным вариантом является только рыба, а для соленой — рыба и соль. Важно помнить, что упаковка не заменяет проверку срока годности и условий хранения.

Также стоит избегать покупки рыбы с рук в местах стихийной торговли. Продавцы на остановках, возле вокзалов и у водоемов часто не могут подтвердить происхождение товара и соблюдение температурного режима. Поэтому надежнее выбирать торговые точки, где продукция проходит ветеринарный контроль.