Эксперт поделилась лайфхаками для быстрой готовки

Эксперт программы лояльности "X5 Клуб" Арина Самойлова поделилась с "Газетой.ru" советами, как сократить время на приготовление пищи.

Она рекомендует отдельно варить крупы, мясо и овощи, а затем комбинировать их по-разному. Такой подход позволяет избежать необходимости каждый вечер начинать приготовление ужина с нуля и предотвращает повторение одних и тех же блюд в течение нескольких дней подряд.

"Часть приготовленного можно замораживать порциями: например, суп, бульон или соус. На контейнерах стоит указывать содержимое и дату. Для размораживания лучше использовать холодильник. Собрать быстрый обед или ужин также позволяют универсальные продукты: яйца, творог, консервированная фасоль, тунец, крупы и лаваш. Из них можно приготовить несколько разных блюд без сложных рецептов", — отметила Самойлова.

По словам специалиста, остатки пищи после ужина тоже можно использовать для других блюд: запеченные овощи превратятся в омлет, курица подойдет для сэндвича, а рис можно смешать с яйцом. Это позволяет сократить время приготовления и уменьшить количество отходов, подчеркнула она.

Для особенно напряженных дней она рекомендовала заранее планировать покупку готовых блюд вместо того, чтобы спонтанно заказывать большой ужин вечером.

Самойлова также посоветовала использовать духовку, мультиварку или аэрогриль, чтобы сократить время, проводимое на кухне.

"Важно учитывать, что такая техника не всегда сокращает общее время приготовления, но помогает уменьшить время активного участия: не нужно постоянно стоять у плиты, помешивать или следить за несколькими сковородами", — пояснила эксперт.

Она также советовала иметь при себе легкие перекусы, такие как орехи и цельнозерновые хлебцы, которые могут пригодиться в моменты, когда нет возможности полноценно поесть.