Есть сэндвичи и худеть? Рецепты полезного и вкусного перекуса

Когда времени на приготовление немного, но хочется, чтобы перекус был полезен, можно сделать сэндвичи
''

Лето на пороге, а значит, продолжаем приводить себя в форму и питаться не только полноценно, вкусно, но и полезно. Знаете ли вы, что сэндвичи - это не просто очень быстрая форма перекуса, но они также могут быть и невероятно полезными? Все зависит от ингредиентов – выбирайте только свежие и качественные продукты. Предлагаем несколько таких рецептов.

Сэндвичи с авокадо и лососем

Что потребуется?

  • авокадо – 1 шт.
  • легкий майонез – 1 ст.л.
  • лимонный сок – ½ ч.л.
  • молотый черный перец – по вкусу
  • цельнозерновой хлеб – 8 кусочков
  • копченый лосось – 60 г
  • огурец – 1 шт.

Как готовить?

Авокадо очистите и порежьте тонкими ломтиками. Огурец порежьте тонкими кружками. В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок и немного черного перца. Намажьте соусом хлеб, выложите ломтики авокадо, тонко нарезанную рыбу и огурец. Сверху закройте хлебом и слегка прижмите. Разрежьте каждый пополам по диагонали. Положите в сэндвичницу, через несколько минут вкусный перекус готов.

Сэндвич с индейкой, сыром и рукколой

Что потребуется?

  • ржаной хлеб – 4 кусочка
  • филе индейки – 100 г
  • помидоры – 4 ломтика
  • руккола – 40 г
  • сыр –  40 г

Как готовить?

Отварите филе индейки. На нижний хлеб положить филе, сверху – ломтик помидора и сыра. Верхний хлеб перевернуть, положить второй ломтик сыра и помидор. Между кусочками положите рукколу и соедините две половинки. Отправьте в сэндвичницу на минуту.  

Сэндвичи с баклажаном и моцареллой

Что потребуется?

  • баклажаны – 600 г
  • белый хлеб – 230 г
  • растительное масло – 60 мл.
  • орегано – 1 ч.л.
  • сыр моцарелла – 230 г
  • перец чили – ¼ ч.л.
  • сушеные помидоры – 8 шт.
  • базилик – 1 г

Как готовить?

На грильницу положите баклажаны, нарезанные кружочками и смазанные половиной порции масла. Нарежьте хлеб кусочками, тонко нарежьте моцареллу. В небольшой миске смешайте орегано, чили, соль и оставшееся масло. Смажьте хлеб готовой смесью. Сверху положите жареные баклажаны, кусочки моцареллы, сушеные помидоры, листья базилика. Положите в сэндвичницу на минуту.

Тосты с креветками и огуречным соусом

Что потребуется?

  • растительное масло – 500 мл.
  • зеленый лук – 2 стебля
  • тигровые креветки – 150 г
  • красный перец чили – 1 шт.
  • тертый имбирь – 1 ч.л.
  • свежий кориандр – 1 ст.л.
  • кукурузная мука – ½ ч.л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • белый хлеб – 3 кусочка
  • кунжут – 1 ст.л.
  • рисовый уксус – 2 с.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • огурец -1 шт.
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить?

Фритюрницу наполните подсолнечным маслом и разогрейте до 180 градусов. Приготовьте соус: влейте уксус в чашу, добавьте сахар и щепотку соли, размешайте, чтобы растворились. Огурец очистите от кожицы, удалите семена и мелко нарежьте. Из перца чили удалите семена, нарежьте соломкой. Положите в масло и хорошо перемешайте. Накройте емкость прозрачной пленкой и отставьте минимум на 5 минут. Очищенные креветки положите в блендер, добавьте нарезанный лук, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, всыпьте кукурузную муку, влейте яичный белок, добавьте приправы, взбейте и выложите массу на хлеб. Посыпьте кунжутом, корочки у хлеба срежьте. Положите в сэндвичницу, обжарьте, уложите на сервировочные тарелки и подайте с соусом.

Сэндвич с козьим сыром и шпинатом

Что потребуется?

  • хлеб – несколько кусочков
  • сливочное масло – по вкусу
  • козий сыр – 70 г
  • консервированный перец – 2 шт.
  • шпинат – 30 г

Как готовить?

Хлеб порежьте на кусочки, намажьте маслом и положите на доску маслом вверх. На один кусок хлеба положите козий сыр, перцы и шпинат. Сверху накройте другим куском хлеба, плотно прижмите. Обрежьте корочки, порежьте по диагонали на треугольники и подавайте к столу.
Спонсор рубрики "Кухня":
ООО "Сириус"
г. Барнаул, Павловский тракт, 251, корп. Ж
ОГРН: 1152543001940
Читайте полную версию на сайте