В России цены на сливочное масло и яйца упали до двухлетнего минимума

В России на фоне роста производства и избытка предложения цены на сливочное масло и ряд других продуктов питания упали до уровня двухлетней давности. По данным отраслевых ассоциаций, средняя розничная стоимость масла уже ниже, чем в прошлом году, пишет "Абзац".

Что происходит на рынке:

• причины снижения – увеличение выпуска сырого молока и масла, а также хороший урожай овощей, картофеля и зерновых;

• ситуация в магазинах – снижение быстро дошло до потребителей. Крупные розничные сети продают масло "первой цены" с минимальной наценкой или даже в убыток, чтобы удержать покупателей;

• проблемы производителей – фермеры и переработчики ощущают давление из-за падения закупочных цен при одновременном росте затрат на энергию, логистику и кредиты.

Эксперты не ожидают резких скачков цен в ближайшее время. В начале года стоимость может остаться на текущем уровне или снизиться еще на 3–5%. Дальнейшая динамика будет зависеть от баланса спроса и предложения, доходов населения и издержек производителей.

Помимо сливочного масла, заметное удешевление коснулось яиц, картофеля, овощей, круп и сахара. Власти и ретейлеры называют ситуацию признаком стабилизации рынка, несмотря на общую продовольственную инфляцию.