Диетолог раскрыла главную угрозу пельменей

Пельмени могут представлять опасность для здоровья из-за высокого содержания насыщенных жиров и соли в фарше. Об этом рассказала РИА Новости Ольга Ямилова, главный диетолог Министерства здравоохранения Приморского края и доцент Тихоокеанского государственного медицинского университета (ТГМУ). Напомним, 18 февраля отмечается Всемирный день пельменей.

«Чрезмерное употребление пельменей может привести к развитию хронических заболеваний, ухудшающих качество жизни и общее состояние организма. Насыщенные жиры в фарше могут нарушить липидный обмен, повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний», — добавила врач.

Она также обратила внимание на состав теста для пельменей, отметив частое использование муки высшего сорта с низким содержанием пищевых волокон.

 

«Включение в рацион продуктов, богатых пищевыми волокнами, улучшает перистальтику кишечника, нормализует микрофлору и снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как синдром раздраженного кишечника и воспалительные заболевания», — отметила Ямилова.

Диетолог рекомендовала быть осторожными с потреблением пельменей и отдавать предпочтение более здоровым и сбалансированным альтернативам продуктов.

Ранее эксперт по туризму рассказал, какие русские блюда нравятся иностранцам.