Эксперт рассказал, какое вино лучше выбрать на 8 Марта

Выбирая вино для праздничного стола или в качестве подарка, важно ориентироваться не только на известность марки, но и на вкусовые характеристики напитка. На что обращать внимание при покупке, рассказал агентству "Прайм" владелец исторической винодельни Scarpa Евгений Стржалковский.

По его словам, в первую очередь стоит оценить основные свойства вина. Речь идет о плотности напитка, уровне сладости, кислотности и насыщенности танинами. Эти параметры во многом определяют вкус и общее впечатление от вина.

«Нужно понять, вино из каких сортов винограда наиболее соответствует вашим предпочтениям. Ведь каждый из них обладает характерными свойствами», — отметил Стржалковский.

Тем, кто предпочитает белые вина с выраженной кислотностью, винодел советует обратить внимание на такие сорта, как совиньон блан, пино гриджо и рислинг. Если же хочется более мягкого вкуса с меньшей кислотностью, можно выбрать шардоне или вионье. По словам эксперта, достойные варианты сегодня предлагают как зарубежные, так и российские производители.

Что касается красных вин, здесь выбор особенно широк. Среди них можно найти напитки с легким свежим ягодным вкусом, а также более сложные и насыщенные по аромату варианты. При выборе, подчеркнул специалист, имеет значение не только сорт винограда, но и регион производства, а также повод — будь то обычный ужин, романтическая встреча или подарок.

Ранее сообщалось, что Россия пока не определила дату введения нового международного ГОСТа на вино, хотя его планировалось запустить с 1 июля 2026 года.