Упругая, без пустот и светло-розовая. Роскачество дало советы по выбору докторской колбасы

Роскачество дало рекомендации по выбору докторской колбасы. Первое, на что стоит обратить внимание в магазине, — условия хранения. Температура в холодильнике должна быть от 0 до +6 градусов, а срок годности продукта вне вакуумной упаковки всегда меньше, сообщает РИА Новости.

Важна и маркировка: на этикетке должны быть указаны состав, пищевая ценность, срок годности, дата изготовления, условия хранения и способ упаковки.

Классический состав докторской колбасы по ГОСТу включает свинину, говядину, воду, яйца, сухое молоко, соль, сахар и специи.

Хороший продукт должен быть упругим, без пустот, с цветом от розового до светло-розового, без пятен и комочков. В нем не должно быть куриного мяса, соевого или пшеничного белка и крахмала. Также стоит избегать добавок Е120, Е252 и Е536.

Надежный ориентир — российский знак качества на упаковке. Он гарантирует, что продукт соответствует обязательным требованиям безопасности и повышенным стандартам качества.