Врач назвала самые полезные овощи лета

Есть несколько особенно полезных овощей, которые не только помогают похудеть, но и спасают от летнего зноя, рассказала "Газете.ru" нутрициолог и врач-эндокринолог Дарья Хайкина. 

По ее словам, в число таких овощей входят помидоры, богатые ликопином — мощным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждения.

Не менее полезны оказались и огурцы: они способствуют похудению. 

«На самом деле высокое содержание воды помогает поддерживать водный баланс, особенно в жару. А еще огурцы добавляют объем рациону практически без лишних калорий, что полезно для контроля аппетита и веса», — сказала Дарья Хайкина. 

Врач также рекомендует обратить внимание на болгарский перец, богатый витамином С. В некоторых сортах его даже больше, чем в цитрусовых. Он содержит каротиноиды и антиоксиданты, которые помогают поддерживать иммунитет, здоровье кожи и сосудов.

По мнению Хайкиной, незаслуженно недооцененными остаются кабачки. Но именно они отлично подходят людям, которые следят за весом или хотят облегчить пищеварение. В них мало калорий, много воды и достаточно клетчатки для комфортной работы кишечника. При этом они хорошо насыщают и легко усваиваются. 

Еще нутрициолог включила в список самых полезных овощей морковь. 

«Помидоры, огурцы, кабачки, морковь и перец способны дать организму множество витаминов и минералов. Поэтому летом стоит пользоваться моментом и добавлять овощи в каждый прием пищи. Ваш организм скажет вам спасибо уже через несколько недель», — отметила эксперт.