Диетолог объяснила, почему зефир полезнее других сладостей

Зефир является менее вредным продуктом по сравнению с шоколадом и тортами, рассказала в беседе с News.ru биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения.

В нем содержится небольшое количество калорий и присутствуют пектины, полученные из фруктов.

"Низкая калорийность делает зефир менее вредным десертом по сравнению с шоколадом или тортами. А содержание пектина из фруктов способствует улучшению пищеварения и нормализации стула", — сказала  Лялина.

Она также предупредила, что частое потребление зефира может вызвать кариес.

"Высокое содержание сахарозы и глюкозы <...> приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Сахар провоцирует кариес при чрезмерном употреблении, а также способствует набору веса. Также зефир не рекомендован при диабете, гастрите или язве", — резюмировала эксперт.

Ранее диетолог предупредил о вреде магазинных варений и джемов.