Названы главные причины сахарной зависимости

Людям с высоким уровнем стресса и тревожности труднее всего отказаться от сахара, рассказала РИА Новости исследователь департамента психологии и нейронаук Оклендского технологического университета Римке Бейкер. К этой группе также относятся те, кто изначально потреблял много сахара или сомневался в своей способности контролировать его потребление.

В течение двух недель Бейкер и ее коллеги наблюдали за 203 участниками эксперимента. Каждый из них пытался отказаться от свободных сахаров. Пятикратно в день участники сообщали, употребляли ли они сахар, испытывали ли желание сладкого и как себя чувствовали.

"Интересно, что люди, которые до отказа сообщали о более высоком уровне стресса и тревожности, также с большей вероятностью испытывали больше симптомов", – отметила ведущий автор исследования.

Участникам, которые изначально потребляли больше сахара, испытывали более сильное влечение к сладкому или были менее уверены в своей способности контролировать это, оказалось труднее всего отказаться от сахара.

Примерно каждый третий участник исследования смог полностью исключить сахар из своего рациона на протяжении всех двух недель. Даже те, кто не смог полностью отказаться от сахара, употребляли его редко. Типичный участник употреблял сахар только в два из четырнадцати дней.

Ученая также подчеркнула, что в повседневной жизни полный отказ от сахара не должен рассматриваться как единственный критерий успеха.

"Важно не воспринимать однократное употребление сахара как провал попытки", – заключила Бейкер.

Ранее россиянам назвали безопасную норму сахара.