Мастер-класс от шеф-повара из Москвы пройдут сегодня повара школьных столовых Рубцовска

Сегодня, 27 января, на базе средней общеобразовательной школы N11 г. Рубцовска для заведующих школьными столовыми, поваров-бригадиров и старших поваров пройдет семинар по организации горячего питания в модернизированных школьных столовых Рубцовской зоны.

Как отмечает пресс-служба краевого Управления по образованию и делам молодежи, в рамках семинара работников модернизированных школьных столовых познакомят с особенностями эксплуатации нового технологического оборудования и разработкой рационов школьного питания.

Евгений Бердников, шеф-повар из Москвы, проведет мастер-класс по приготовлению нескольких блюд из ассортимента школьного питания.
Специалисты Роспотребнадзора расскажут о санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания школьников и также проведут мастер-класс по разработке рациона школьного питания.
В завершение семинара пройдет круглый стол с участием специалистов управления Алтайского края по образованию и делам молодежи на тему: "Проблемы по организации питания учащихся в модернизированных школьных столовых и пути их решения".

29 января аналогичный семинар пройдет для Славгородской зоны на базе средней общеобразовательной школы N10 г. Славгорода.

Отметим, что в минувшем году были модернизированы школьные столовые 145 общеобразовательных учреждений края на сумму 87 млн. рублей, выделенных из краевого бюджета, в 2009 году будет переоборудовано 147 столовых.