Мастер-класс от шеф-повара из Москвы пройдут сегодня повара школьных столовых Рубцовска

Сегодня, 27 января, на базе средней общеобразовательной школы N11 г. Рубцовска для заведующих школьными столовыми, поваров-бригадиров и старших поваров пройдет семинар по организации горячего питания в модернизированных школьных столовых Рубцовской зоны.

Как отмечает пресс-служба краевого Управления по образованию и делам молодежи, в рамках семинара работников модернизированных школьных столовых познакомят с особенностями эксплуатации нового технологического оборудования и разработкой рационов школьного питания.

Евгений Бердников, шеф-повар из Москвы, проведет мастер-класс по приготовлению нескольких блюд из ассортимента школьного питания.
Специалисты Роспотребнадзора расскажут о санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания школьников и также проведут мастер-класс по разработке рациона школьного питания.
В завершение семинара пройдет круглый стол с участием специалистов управления Алтайского края по образованию и делам молодежи на тему: "Проблемы по организации питания учащихся в модернизированных школьных столовых и пути их решения".

29 января аналогичный семинар пройдет для Славгородской зоны на базе средней общеобразовательной школы N10 г. Славгорода.

Отметим, что в минувшем году были модернизированы школьные столовые 145 общеобразовательных учреждений края на сумму 87 млн. рублей, выделенных из краевого бюджета, в 2009 году будет переоборудовано 147 столовых.

+++

Ссылки по теме: "Модернизация школьных столовых на Алтае": 

Школьные повара в Барнауле будут готовить на компьютеризированном оборудовании
Школьные повара в Барнауле будут готовить на компьютеризированном оборудовании ... ... Полностью доставка оборудования ожидается в начале августа. После его монтажа поварам школьныхстоловых предстоит пройти обучение на новом оборудовании.
24.07.2008 http://www.amic.ru/news/89879/

В четырех школьных столовых Рубцовского района не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования
В четырех школьных столовых Рубцовского района не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования ... к организации общественного питания в школьныхстоловых, в том числе при хранении пищевых продуктов и напитков.
10.07.2008 http://www.amic.ru/news/89079/

Ремонт школьных столовых начался в Барнауле
Ремонт школьных столовых начался в Барнауле ...  
29.05.2008 http://www.amic.ru/news/86889/

Качество питания барнаульских школьников существенно улучшится
Качество питания барнаульских школьников существенно улучшится ... ... обеспечивающих готовой продукцией 30 общеобразовательных учреждений, имеющих раздаточные столовые, и переоснащение 33 школьныхстоловых-доготовочных. Будет развиваться система производственного контроля за качеством и безопасностью используемого сырья и ...
29.04.2008 http://www.amic.ru/news/85484/

Алтайские медики обеспокоены состоянием здоровья школьников
Алтайские медики обеспокоены состоянием здоровья школьников ... ... Серьезные нарушения отмечены в организации питания в школьных учреждениях. Техническое состояние и оснащение школьныхстоловых не соответствует современным требованиям.
26.03.2008 http://www.amic.ru/news/?news_id=83739

В Алтайском крае определили пути решения проблем в области детского питания
В Алтайском крае определили пути решения проблем в области детского питания ... ... программа "Модернизация технологического оборудования в школьныхстоловых в Алтайском крае на 2008 – 2010 годы" и утверждена губернатором Алтайского края. ...
17.03.2008 http://www.amic.ru/news/?news_id=83098

В Барнауле начинается реализация проекта по совершенствованию питания школьников
В Барнауле начинается реализация проекта по совершенствованию питания школьников ... ... Барнаула, новое оборудование в школьныхстоловых позволит экономить электроэнергию за счет сокращения времени приготовления пищи.
27.02.2008 http://www.amic.ru/news/?news_id=82221