В Барнауле представят уникальную медовую карту России на "Апифоруме Алтай-2025"
Медовую карту России представят в Барнауле на всероссийском конгрессе "Апифорум Алтай – 2025". Он пройдет 3 и 4 декабря и соберет ведущих экспертов отрасли и производителей медовой продукции со всей страны и из-за зарубежья, сообщает радиостанция Business FM (Бизнес ФМ) Барнаул.
Впервые на конкурс поступило больше тысячи образцов меда. Сейчас их оценивают специалисты, но позже самые интересные вкусы смогут попробовать и гости мероприятия. Об этом подробнее рассказал кандидат биологических наук, доцент Алтайского аграрного университета, медовый сомелье региона Алексей Попеляев:
«Будет медовая карта. Она огромная, метров пятнадцать длиной, на ней представлены будут все регионы. Вот на данный момент мы уже образцы меда получили: 61 регион Российской Федерации уже участвует. Поэтому из нашей России это уже почти две трети».
А в чем уникальность медовой карты России, поясняет соорганизатор "Апифорума Алтай – 2025", председатель Координационного совета по развитию пчеловодства Алтайского края Маргарита Прохорова:
«Из этих образцов мы выберем 150 самых интересных из 50 регионов России и представим в "Титов-Арене" на дегустацию для населения. То есть люди смогут попробовать мед от Крыма до Дальнего Востока, из разных регионов, разных сортов, для того чтобы представить, насколько наша страна уникальна и богата».
Ранее председатель Координационного совета по развитию пчеловодства Алтайского края Маргарита Прохорова рассказала о сортах алтайского меда и фальсификации. Она подчеркнула, что регион – удивительный в плане географии: есть и степи, и луга, и леса, и тайга, поэтому и сортов в крае очень много.
Сюжет на Business FM (Бизнес ФМ) Барнаул