Прямой эфир

Слушать радиостанции Барнаула
Новости

От супов до десертов: готовим из клубники на Кухне.Amic.ru

, ИА "Амител"
Домашнее мороженое, итальянский десерт, закуски и многое другое, что можно приготовить из клубники
Фото: Bagiraclub.ru

Фото: Bagiraclub.ru

Из сочной и полезной клубники можно готовить массу разнообразных блюд, от салатов и супов, до невероятно вкусных десертов. Некоторые их них мы собрали на КухнеAmic.ru.

Клубничный суп-пюре с виноградом

Что потребуется?

Клубника свежая (резаная ломтиками) — 3 стакана

  • Йогурт натуральный без добавок — 1 стакан
  • Виноград белый типа Рислинг — 1/2 стакана
  • Сахар — 1/3 стакана
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Клубника (резаная ломтиками) для сервировки

Как готовить?

Перемолоть блендером в пюре клубнику, виноград, йогурт и сахар, взбить. Перелить в миску, накрыть и убрать в холодильник на 2 часа. Охлажденный суп сбрызнуть оливковым маслом и посыпать черным молотым перцем. Украсить суп ломтиками свежей клубники.

Сэндвичи с индейкой и клубникой

Что потребуется?

  • Филе индейки вареное (резаное тонкими ломтиками) — 240 г
  • Клубника свежая, крупная — 8 шт.
  • Хлеб цельнозерновой с изюмом — 8 ломтиков
  • Сыр сливочный — 120 г

Как готовить?

Ломтики хлеба поджарить и смазать сливочным сыром. Выложить на хлеб по 1/4 части всего индюшиного мяса и подогреть в духовке. Клубнику порезать ломтиками и выложить на филе, накрыть оставшимися ломтиками хлеба сырной стороной внутрь. Разрезать сэндвичи пополам по диагонали и подавать сразу же.

Десерт "Клубничные облака"

Что потребуется?

  • Клубника (свежая или замороженная) — 200-250 г
  • Сахар — 150 г
  • Желатин быстрорастворимый — 15 г
  • Сахарная пудра — 1-2 ст. ложки

Как готовить?

Клубнику тщательно промыть, очистить от "хвостиков". Взбить клубнику с сахаром. Добавить желатин. Оставить на 20 минут, чтобы желатин разбух. Емкость с клубничной массой поставить на водяную баню. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока желатин не растворится. Подготовленную смесь поставить на лед или в емкость с холодной водой. Взбить миксером. Застелить форму бумагой для выпечки, выложить туда массу и разровнять. Поставить в холодильник на 3-4 часа. После выложить десерт на посыпанное сахарной пудрой блюдо и разрезать.
Фото: Janessweets.blogspot.com

Клубничный шербет (сорбет)

Что потребуется?

  • Клубника — 1 кг
  • Сахар — 1/3 стакана (70 г)
  • Вода — 1/4 стакана (60 г)

Как готовить?

Вскипятить сахар с водой на малом огне и держать на плите 5-10 минут, чтобы сахар растворился и смесь загустела. Клубнику измельчить с помощью блендера до состояния пюре, после перемешать с сиропом. Выложить полученную массу в плоскую посуду для замораживания. Хорошо остудить и убрать в морозилку. Через полчаса вынуть клубничное пюре, тщательно перемешать и опять поместить в морозильную камеру. Так нужно делать несколько раз (каждые полчаса). Спустя 3-4 часа блюдо будет готово.

Комментарии

3.07.2018 11:08
- гость -

проще и вкуснее есть ее свежей, да и полезнее

13.07.2019 09:24
11 08

Ешьте. Вам кто то не даёт?

Загрузка...
Войти     Зарегистрироваться
Имя
Архив новостей