Баварский яблочный пирог. Шикарный десерт для осеннего дня от Sofi

В осенний дождливый выходной уютное настроение создаст вкуснейший десерт, приготовленный своими руками. Наш фудблогер Софья Корнишина предлагает приготовить баварский яблочный пирог. Несмотря на сложное название и пышный вид, делается он легко и просто.

Баварский яблочный пирог

Что потребуется?

Для теста:

• 180 г муки
• 125 г размягченного масла
• 60 г сахара (плюс немного ванильного сахара)
• 3 ст.л. любимого варенья (у меня вишневое)

Начинка:

• 500 г творожного сыра
• 2 яйца
• 125 г сахара
• 10 дачных яблочек
• немного сахара и корицы для обсыпки, лепестки миндаля, по желанию

Как готовить?

1. Мягкое сливочное масло смешать с сахаром до белой приятной массы. Добавить муку и замесить очень мягкое тесто. Тесто выложить с бортиками в жаропрочную разъемную форму (диаметр от 20 до 23 см). Сверху смазать вареньем.

2. Творожный сыр смешать с сахаром, по одному ввести 2 яйца и взбить венчиком до однородности.

3. Творожную массу аккуратно вылить на основу. Сверху выложить нарезанные кубиками (2 см) яблоки, сверху немного посыпать сахаром, корицей и лепестками миндаля.

4. Отправляем в разогретую до 170°С духовку на 60-70 минут. Затем вынимаем из духовки, даем остыть и отправляем в холодильник еще на 4-5 часов.

Прекрасный баварский яблочный пирог готов, приятного аппетита и хорошего настроения!