"Алтайспиртпром", АлтТПП и газета "Свободный курс" накануне Пасхи провели дегустацию кагоров.

В конце марта старший эксперт Алтайской торгово-промышленной палаты Галина Сидорова по приглашению редакции газеты "Свободный курс" приняла участие в дегустации кагоров.

Дегустация проводилась в ОАО "Алтайспиртпром", где было представлено 5 образцов кагоров:

1. "Кагор", производства СП ЗАО "Берд-Лавера" РСО "Алания".

2. "Кагор 38" производства ЗАО "Элита" РСО "Алания" (г. Владикавказ).

3. "Кагор 32" производства ООО "Кубаньвино".

4. "Кагор престольный" производства СП "Lion Gn" Лавина (Молдова).

5."Кагор" (Vinella) производства Тульского винодельческого завода.

В результате органо-лептической оценки установлено, что образец N 2 имел посторонний, не свойственный кагору запах и являлся фальсификацией вина, т. к. изготовлен с добавлением ректификованного спирта, что не соответствует технологии изготовления кагоров.

Как отметили в Алтайской торгово-промышленной палате, высший балл получил образец N 5, имеющий темно-рубиновый цвет, сложный букет с тонами черной смородины, бархатный полный вкус с тонами шоколада.