Рецепты от Sofi: королевский ужин за 20 минут

Иногда очень хочется угостить близких настоящим королевским ужином. Но при этом не хочется тратить на него много времени и сил. Популярный фудблогер Софья Корнишина предлагает читателям Amic.ru как раз такое компромиссное блюдо, которое быстро готовится, очень вкусно и его не стыдно подать даже самым взыскательным гостям.

"Сегодня я к вам с невероятно сочной пастой с креветками в сливочном соусе. Это блюдо подойдет для обеда или ужина и даже для приема гостей. Готовится за 20 минут, а наслаждение останется надолго".

Паста с креветками в сливочном соусе

• Время приготовления: 20 минут

Что потребуется?

• Креветки 300 г (вес уже очищенных креветок)
• Паста 300 г (у меня "тальятелле", можно использовать любую на ваш вкус - фетучини, лингвини, спагетти)
• Сливки от 30% жирности 200 мл
• Сыр твердый 50 г (у меня пармезан)
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Соль, перец, итальянские травы
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• 3 зубчика чеснока

Как готовить?

1. Креветки разморозить в холодной воде, очистить и замариновать в лимонном соке, соли, перце, итальянских травах и оливковом масле на 5-10 минут.

2. Тем временем отварить пасту согласно инструкции.

3. Затем на сковороде нагреть оливковое и сливочное масло, выложить туда 3 зубчика чеснока, раздавленных тупой частью ножа, протушить их 2 минуты и вынуть. Выложить в эту же сковороду креветки и обжаривать их на среднем огне 1 минуту. Затем влить сливки, довести их до кипения, добавить тертый сыр и посолить.

4. В готовую сливочную массу добавить пасту, перемешать и незамедлительно подавать.

Видеорецепт от Sofi:

Приятного аппетита! Другие рецепты от Софьи смотрите в ее Instagram.

Особый рецепт, или Как магистр права стала популярным фудблогером Барнаула

Кто на вкусненькое: рецепт необычной пиццы

НОВОСТИБарнаул