Двухвостку обнаружил в беляше посетитель кафе «Серебряные ключи» в Горном Алтае

В управление Роспотребнадзора по Республике Алтай почти одновременно поступили сразу две жалобы от туристов из Алтайского края и Новосибирской области на летнее кафе "Серебряные ключи", расположенное у источника Аржан-Суу. В своих жалобах заявители высказывали претензии к организации питания в данном заведении: к несвежей пище, невежливому неопрятному персоналу. Кроме того, в одном из заявлений указывалось, что в беляше, купленном в данном кафе, было найдено насекомое (двухвостка). На основании поступивших обращений специалисты управления Роспотребнадзора провели административное расследование, в ходе которого факты, указанные в заявлениях были подтверждены, сообщает пресс-служба ведомства.

К сожалению, по действующему законодательству при открытии точек общественного питания предприниматели не обязаны доказывать соответствие нормам, "спрашивать разрешения" у санитарной службы. Им достаточно только уведомить Роспотребнадзор о намерении работать в данной сфере, чтобы после открытия еще в течение трех лет оставаться неприкосновенным для плановых проверок. Хозяйка "Серебряных ключей" предприниматель Камалова Н.И. воспользовалась данным правом сполна.

"Кафе" размещено в помещении, которое не соответствует санитарным требованиям: по сути это обыкновенный дощатый сарай. Не смотря на отсутствие водопровода, канализации и холодильного оборудования на кухне готовили плов и лагман, посетителям продавали напитки, самсу, беляши, чебуреки. Приносная вода из неизвестного источника хранилась в грязных емкостях, а приготовленные блюда - в открытых тазах на грязном полу (не удивительно, что в кулинарных изделиях обнаруживаются насекомые).

В довершение всего персонал не имел личных медицинских книжек, работал без санитарной одежды, отсутствовал бракеражный журнал и результаты лабораторных исследований воды.

Поскольку выявленные нарушения представляли непосредственную угрозу для здоровья и жизни потребителей, незамедлительно было принято решение о временном запрете деятельности. Материалы проверки переданы в Майминский районный суд, который вынес постановление об административном приостановлении деятельности летнего кафе "Серебряные ключи" на 30 суток для устранения выявленных нарушений.

фото с сайта 04.rospotrebnadzor.ru