Алтайский "камамбер" получил сертификат соответствия ГОСТу

02 августа 2015, 15:10, ИА Амител

Выскажись!

Алтайский аналог французского сыр "камамбер", который делают на одной из ферм в Смоленском районе, получил сертификат соответствия ГОСТу. Знаменитые на весь регион супруги-сыровары Кокорины планируют расширять производство.


Фото: Вести-Алтай
Запах у "камамбера" такой, что во Франции этот сыр запрещают проносить в некоторые отели. Но на вкус - объедение. Как сообщают "Вести-Алтай", камамбер кто-то даже считает лекарством из-за группы витаминов, аминокислот и плесени, в которой антибиотики.

Раньше свой продукт местные сыровары продавали только на Алтае. Сейчас уже поставляют и в Кемеровскую область. Стоят домашние сыры от 600 до 1200 рублей за килограмм.
Сыр делают всей семьей, по 10-15 килограммов в день. Объемы слишком маленькие, так что импортозамещения не получится. Строить завод Кокорины не планируют.

0

0

0

0

0

0

Комментарии ⁰

Имя

Решите пример: 190+230=

Отправить