Французская компания построит в Крыму устричный питомник

Устричный питомник в Крыму построит компания из Франции, что позволит в дальнейшем отказаться от покупки личинок устриц за границей, информирует РИА "Новости" со ссылкой на генерального директора и совладельца компании "Крымские морепродукты" Дионисия Севастьянова.

В скором времени должно состояться заключение договора. Севастьянов отметил, что иностранная компания располагает богатым опытом, знанием современных технологий и оборудованием.

Питомник для устриц возведут на озере Донузлав под Евпаторией на базе фермы по выращиванию моллюсков. Участок под строительство уже согласован крымским правительством.

Ранее стало известно, что инвестор из России запустил на полуострове крупную мидийно-устричную ферму. На данный момент это крупнейшее в своем роде хозяйство на Черном море. Эксперты отмечают, что устрицы, выращенные тут, имеют другой вкус за счет меньшей солености.