Завод по производству алкогольных напитков из ягод откроют в Белокурихе

Фото: geophoto.ru

Винокуренный завод, где будут использовать сибирские ягоды для производства алкогольных напитков, откроют в Белокурихе.

Как сообщили в пресс-службе АО "Курорт Белокуриха", в настоящее время компания заинтересовалась разработками доцента кафедры биотехнологии Бийского технологического института Ксении Севодиной, которая занимается технологией производства плодово-ягодных вин на основе местного сырья и сибирских ягод.

В частности, внимание было обращено на облепиховое вино, которое было представлено не на одной выставке.

Представители "Курорта Белокуриха" уже брали на пробу несколько сотен бутылок этого вина. В итоге принято решение организовать в Белокурихе винокуренное производство.

"В первую очередь продукция винокуренного завода будет поступать в столовые санаториев АО "Курорт Белокуриха": там уже сложилась такая практика, когда еженедельно отдыхающим разливается по 0,5 литра пива, сваренного в собственной пивоварне компании", – указывают в компании.

Кроме того, вино предполагается реализовывать через рестораны. Вместе с тем будет налажено производство ликера и перегон дистиллята вина на шнапс.