Есть с умом: ученые разобрались в природе голода

Как утверждают исследователи из ФРГ, каждый второй житель нашей планеты регулярно испытывает острейшие приступы голода. При этом, разумеется, процент беременных женщин или, скажем, людей, страдающих от недоедания, среди них сравнительно невысок. Кто-то "заедает" шоколадкой или большим сэндвичем стресс или плохое настроение. Однако зачастую желание съесть "вредный" продукт объясняется нехваткой тех или иных полезных веществ в организме.

Речь идет о конкретных витаминах и минералах. Важно понимать, что если вам нестерпимо хочется съесть шоколадку или проглотить пару кусков пиццы, это еще не значит, что ваше тело требует от вас именно этого, утверждает диетолог Марион Грильпарцер. Она рассказала, как найти правильную замену фастфуду и другим не самым полезным продуктам.

Ученый говорит: если вы испытываете сильное желание съесть гамбургер или стейк, значит в вашем организме, скорее всего, не хватает железа. Вместо них лучше съесть что-нибудь с большим содержанием бобовых, шпината или же сделать себе порцию овсяных хлопьев с молоком.

Хочется шоколада, пастилы и конфет? Вы испытываете нехватку сахара. Замените мармелад и пирожные сухофруктами — в них, помимо прочих полезных элементов, много калия. Сладкоежки часто страдают и от нехватки цинка, в изобилии содержащегося в орехах, особенно кешью, а также в подсоленных семечках и устрицах.

Последние, правда, доступны далеко не каждому. Наконец, любителям соленых чипсов и сухариков рекомендуется выпить солоноватой воды и съесть полбанки оливок, содержащих необходимый вам натрий.