Госхлебинспекция Алтайского края проверила работу хлебопекарных предприятий Заринского района.

Из проверенных 1740 килограммов хлеба и булочных изделий выявлено всего 64 килограмма, не отвечающих стандартам, а проверенные 780 килограммов пшеничной муки и 181 тонна крупы (крупа ЗАО "Урожай") полностью соответствовали стандартам.

В число нарушителей попало АО "Новые зори" (с.Новозыряново), у которого действие сертификата соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия закончилось более двух месяцев назад. В крестьянском хозяйстве Жмакиных (ст. Смазнево) нестандартных муки и хлеба не выявлено, но паспорта и удостоверения качества на готовую продукцию не выписывались. Кроме того, маркировочный ярлык на муку не соответствовал ГОСТу Р51074 "Пищевые продукты. Информация для потребителя".

В крестьянском хозяйстве Гилево из проверенного 101 килограмма хлеба выявлено 46 нестандартных килограммов по внешнему виду и массе. ЧП "Булычева Е.В." (ст. Галуха) хлеб из смеси пшеничной и ржаной обойной муки вырабатывало без сертификата соответствия, с нарушением рецептуры и технологической инструкции. Здесь из 44 проверенных килограммов готовой продукции забраковано 16,5 килограмма.

Выявленные на пекарне райпо (ст. Галуха) недостатки - зараженность просеивателя, отсутствие паспортов и удостоверений качества на готовую продукцию - были устранены в ходе проверки. На ЗАО "Сорокинское" в декабре 2000 года был выявлен ряд нарушений. Повторная недавняя проверка показала, что все они устранены. Об этом сообщает газета "Алтайская правда".