Качество готовой пищи в детских дошкольных учреждениях и школах Бийска в последнее время ухудшилось.

К такому выводу недавно пришли специалисты городского центра санэпиднадзора. По их данным, в сентябре уровень нестандартности пищи по микробиологическим показателям составил в детских дошкольных учреждениях 23%, в школах - 11,9%. Для сравнения: в сентябре прошлого года этот показатель равнялся нулю. Основная причина ухудшения качества готовой пищи, по мнению врачей центра СЭН, заключается в том, что в школах и детсадах не решаются вопросы по доведению материально-технической базы пищеблоков до санитарных норм.

Работников центра санэпиднадзора также не устраивает качество продуктов питания, продаваемых в торговой сети города. По итогам проверок за 9 месяцев нынешнего года выяснилось, что 7,5% проб пищевых продуктов - в том числе, молочных, безалкогольных напитков, пива, кремовых изделий - не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. А 26% проб молочной продукции, отобранной в торговой сети, не соответствует нормативу по бактериологическим показателям. По данным "Деловой Бийск-Интернет", среди главных причин специалисты санитарной службы называют нарушения правил при производстве, транспортировке и реализации продуктов питания.