Лучшие «Традиционные хлеба» и «Декоративную выпечку» в России делают алтайские хлебопеки

Подведены итоги полуфинала  Х Кубка России по хлебопечению, проходившего в столице Алтайского края 4-6 июня в рамках IX межрегиональной конференции по хлебопечению Сибирского, Уральского и Дальневосточного федеральных округов. 

Как уточняет официальный сайт администрации края, в нем принимали участие три команды, представлявшие Алтайский и Пермский края.

Кубок России проводится ежегодно с целью демонстрации профессионального мастерства пекарей страны, популяризации в обществе профессии хлебопека, конструктивного обмена опытом, подготовки команд пекарей для представления интересов России на соревнованиях между народного уровня.

Алтайский край в полуфинале X Кубка России представили команда пекарей "Панини" и сборная команда пекарей комбината "Русский хлеб" и Барнаульского хлебозавода № 4.

Соревнования проходили по трем номинациям: "Традиционные хлеба", "Изделия хлебобулочные сдобные" и "Декоративная выпечка" на тему "Хлеб - визитная карточка региона".

По итогам соревнований сборная команда Алтайского края заняла первое место в командном зачете. Алтайские хлебопеки стали лучшими в номинациях: "Традиционные хлеба" и "Декоративная выпечка".

Команда-победитель примет дальнейшее участие в финале X Кубка России по хлебопечению, который пройдет в Москве в апреле 2010 года.

Фото ИА "Амител".