Масштабный Форум индустрии гостеприимства пройдёт в Новосибирске в начале апреля

С 5 по 7 апреля 2023 года в Новосибирске пройдёт первая встреча индустрии гостеприимства Сибири. Форум сибирского гостеприимства "Дикоросы" соберёт около 10 тысяч гостей в МВК "Новосибирск Экспоцентр". Рассказываем, что там будет интересного и как туда попасть.

Форум "Дикоросы" это:

• лучшие практики отрасли гостеприимства;
• крупнейшие поставщики для отелей и ресторанов;
• рестораторы, отельеры и туроператоры со всех регионов России;
• федеральные туристические операторы.

В числе наиболее интересных событий на форуме:

1. Школа гостеприимства с Татьяной Кибирёвой, Вадимом Прасовым и другими Киберёва – президент Клуба профессионалов гостеприимства, первого в России профессионального сообщества хаускиперов; Вадим Прасов – вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России. Участие в мероприятии также примут представители Hurma Group, Novikov Group, группы ресторанов Дениса Иванова и другие эксперты.
2. Проектно-учебная лаборатория сибирской кухни "Сибирский завтрак" Это уникальная площадка по созданию "паспорта гастрономической идентичности" с Екатериной Шаповаловой, руководителем проекта "Гастрономическая карта России". А также с участием Алексея и Екатерины Горенских, соучредителями Института гастрономии при СФУ (Красноярск); Владимира и Анжелики Бурковских, бренд-шефов и совладельцев "Группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских"; Татьяны Тымыровой, председателем Ассоциации гостеприимства Якутии, автором и основателем Информационного проекта и фестиваля "Вкус Якутии" (Якутск) и других.
3. Межрегиональный конкурс "Бариста года" Он пройдёт на звание лучшего в профессии среди специалистов по приготовлению кофе.
4. Открытый чемпионат "Лучший сыродел Сибири" Участники на глазах у жюри и зрителей в течение трёх часов будут делать сыры моцарелла, буратта, чечил-косичка.

На одной площадке с форумом состоятся выставка HoReCa Siberia и V Сибирский туристический форум "Сибирь здесь".

Главные темы деловой программы:

• инвестиции в отрасль и меры поддержки;
• стратегия развития туризма в Сибири;
• формирование и упаковка сибирского туристического продукта на внутреннем и внешнем рынках;
• национальные туристические маршруты Сибири.

За три дня работы форума его могут посетить более 10 тысяч гостей, в числе которых инвесторы, владельцы и управляющие отелей, ресторанов, кафе; менеджеры и специалисты предприятий индустрии гостеприимства; представители торговых компаний; шеф-повара из Сибири и с Дальнего Востока.

Всё о Форуме и формах участия – на сайте forum-dikorosy.ru.

ООО "СВК"
8 (383) 304-83-88
info@svkexpo.ru
forum-dikorosy.ru

Возрастное ограничение 18+