На Алтае проведут смотры-конкурсы «Сыры Сибири» и «Молочные продукты Сибири»

Официальный сайт администрации Алтайского края уточняет, что смотры-конкурсы будут работать с 5 по 7 сентября в рамках Седьмого специализированного конгресса "Молочная промышленность Сибири". Они проводятся с целью повышения качества и конкурентоспособности молочных продуктов.

Организаторами конкурсов "Сыры Сибири-2010" и "Молочные продукты Сибири-2010" являются управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, ЗАО "Алтайская ярмарка", ООО "АлтайАгроЭкспо", Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия СО РАСХН, ООО "Алтаймолпром".

Положение смотров-конкурсов утверждено в управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности края.

На суд экспертов свою продукцию могут представить предприятия молочной отрасли любой формы собственности. На конкурсы могут быть заявлены молочные, молочные составные, молокосодержащие продукты и продукты из вторичного сырья в ассортименте, включая новые виды.

В состав экспертных групп войдут специалисты отраслевых научных учреждений, объединений, технологи молокоперерабатывающих предприятий, специалисты Алтайского центра стандартизации, метрологии и сертификации (АЦСМ). Оценка образцов цельномолочной продукции пройдет в ОАО "Алтаймолпром", а сыров и сырных продуктов – на базе Сибирского научно-исследовательского института сыроделия СО РАСХН.

Традиционно в конкурсе примут участие представители не только регионов Сибири, но и Удмуртской Республики, Краснодарского края, зарубежных стран – Казахстана, Армении и др.

Стоит отметить, что в 2008 году на конкурс было представлено свыше 250 образцов молочной продукции предприятиями из Алтайского края, Новосибирской, Кемеровской, Тверской, Костромской областей, Республики Татарстан.

Как сообщают в краевом управлении пищевой и перерабатывающей промышленности, подведение итогов профессиональных смотров-конкурсов состоится 9 сентября на Алтае в рамках Седьмого специализированного конгресса "Молочная промышленность Сибири".