На Алтае запрещена торговля яйцом в неустановленном месте и в отделах, где продаются нефасованные продукты питания

Все торговые точки и кондитерские цеха должны иметь овоскоп - прибор, проверяющий свежесть яйца. Одно из главных условий продажи - наличие удостоверения качества и безопасности, а также ветеринарное свидетельство.

Об этом говорится в постановлении, подписанном главным санитарным врачом по Алтайскому краю Игорем Салданом.

Ужесточение контроля за реализацией куриных яиц связано с тем, что многие предприятия, рынки, кондитерские цеха нарушают санитарные требования. В частности, яйцо продается в неразрешенных местах - у дороги или с машины. Зачастую не соблюдается нужная температура хранения. Не случайно в летние месяцы регистрируется рост заболеваемости сальмонеллезом.

Так, если в январе было всего 22 случая заболевания, то в мае их уже было почти 100, - сообщает

служба информации "Эхо Москвы в Барнауле".